王胖子先前是廚子。方圓幾里人家的紅白事，都請他。
    王胖子有三道菜做得出名——好吃。一道刀面白水肉，一道茨菇肉片澆頭粉絲，一道豬血子汪豆腐。
   “得罪，刀面肉一碗?！?BR>   “得罪，得罪，澆頭粉絲?！?BR>   “得罪，汪豆腐，不燙?！?BR>   “哎！四爺??！豆腐不燙噢！”
   “不燙，不燙?！弊郎弦黄β?。
   “不燙?！币簧鬃酉氯?，嘴燙得歪歪的?！班坂?，噗嗤”吐著(zhù)舌頭?！巴跖肿影?！豆腐不燙吧！”
    散席后，揩著(zhù)嘴，有人嘴里叼著(zhù)火柴頭，用火柴頭剔牙?！班?！王胖子菜燒的不丑?！?BR>    王胖子聽(tīng)了，“哼”了一聲，笑了一下。
    王胖子菜燒的不丑，已是公認?！巴跖肿影?，你菜什么燒法子的？”王胖子笑，不答。王胖子做廚子，時(shí)有幾個(gè)同行暗中注視著(zhù)他，可看不出個(gè)道。王胖子有回酒喝多了，說(shuō)了一大堆，有句話(huà)入了大家的心——“他媽媽的，燒的好吃呢，我把手剁下個(gè)哪，不放味精就好吃啦！”。他媽媽的，怪不到的，每次配廚料單子，開(kāi)那么多味精的。
    王胖子的酒后話(huà)，解開(kāi)了大家的迷。倒是以后方圓幾里的紅白事，很少有人請他做廚子了。
    王胖子要吃飯，廚子不做，做什么？以前弄慣了的七碗八碟，現在改行，還真難！活人不能被尿憋死，王胖子駕輕就熟，擺攤子賣(mài)熏燒。
    熏燒攤子開(kāi)在小鎮上的十字路口，沒(méi)有店面——其實(shí)也不需要店面，平板車(chē)上加個(gè)棚，圍上一層紗——擋住蒼蠅。家里兩間房子做作場(chǎng)，熏燒做好了放在車(chē)里，早早的占據十字路口的一角，在車(chē)上做個(gè)門(mén)臉，招牌就叫“王胖子熏燒店”。
    開(kāi)張的那一天，剛過(guò)晚八點(diǎn)王胖子就推著(zhù)車(chē)回家了，車(chē)上只剩下了砧板和上面的一把刀。他們家的大黃狗圍著(zhù)車(chē)子轉來(lái)轉去，一會(huì )兒湊到車(chē)旁嗅了又嗅，一會(huì )兒又到路邊翹起了狗腿。王胖子一路上哼著(zhù)小曲——看來(lái)生意不錯。
    到了第二天，晚上近十點(diǎn)王胖子才回家，車(chē)上砧板旁，整只的熏燒鵝睡在那里。大黃狗不在圍著(zhù)車(chē)子打轉了，腆著(zhù)肚子，攆著(zhù)野貓，一路竄來(lái)竄去。
    一連幾天，王胖子都要到晚上十點(diǎn)多才回家，整只的熏燒鵝依然睡在砧板旁。大黃狗比以前又胖了些，“王胖子??！到底是你家的狗，就多大??！”。王胖子又哼起了小曲——調子像哭喪。
    后來(lái)沒(méi)過(guò)幾天，鎮上的十字路口再看不到王胖子熏燒攤子了，也看不到了王胖子，王胖子消失了。
   “王胖子呢？胖子到哪塊去啦？”
   “哎！王胖子也真是的，廚子做不好，熏燒又賣(mài)不好，怎個(gè)好呢?！?BR>   “王胖子做廚子靠味精，熏燒又不能靠味精的，你個(gè)鹵子要好呢?！?BR>   “嗯呢，熏燒就是要靠老鹵子，不能不好吃的?！?BR>   “恐怕王胖子外去跟人家學(xué)去了?！?BR>   “曉不得來(lái)?！?BR>
    人們的議論和猜測被一陣鞭炮聲打破，十字路口上的一角又被王胖子熏燒攤子的推車(chē)占據了。
   “王胖子，熏燒攤子又擺啦？”
   “嗯，嗯！”王胖子扇著(zhù)蒲扇趕著(zhù)蒼蠅。
    之前人們的議論和猜測現在變成了廣而告之。
   “你曉得，王胖子熏燒攤子又擺啦！”
   “噢！又擺啦！”
    王胖子熏燒攤子又擺了，一天、兩天，漸漸的攤子前圍的人多了起來(lái)。
   “好玩呢，王胖子幾天不見(jiàn)，現在做的熏燒味道還就不錯呢?！?BR>   “嗯呢，特別是豬頭肉還就好吃?！?BR>    的確，王胖子的豬頭肉真好吃，一天鹵五個(gè)豬頭都不夠賣(mài)。晚上四點(diǎn)出攤，過(guò)了五點(diǎn)基本上就買(mǎi)不到王胖子的豬頭肉了。他們家的大黃狗又湊到了攤子前，在四周嗅了又嗅，時(shí)不時(shí)的停下來(lái)，站在原地，流著(zhù)涎水，死盯著(zhù)砧板上的碎肉。
   “王胖子的豬頭肉真好吃?！?BR>   “嗯，是好吃呢！”
   “恐怕里面放那個(gè)的?！?BR>   “放哪個(gè)的？”
   “放，放……”說(shuō)的人支支吾吾。
    王胖子豬頭肉里面放那個(gè)的，暗地里傳開(kāi)了?？捎械娜瞬恍?，“不可能的，王胖子的熏燒鵝子就不好吃，要放，肯定鵝子里又放，他鵝子怎不好吃的？”不相信的人反問(wèn)道。
    傳歸傳，王胖子的豬頭肉就是好吃?，F在有時(shí)候不上攤，在家里就賣(mài)完了。
    派出所的李所每天下班后也要到王胖子攤前買(mǎi)點(diǎn)熏燒。王胖子見(jiàn)了李所，喝了酒似的臉脹了通紅，低著(zhù)頭?！邦I(lǐng)導，下班啦?！薄跖肿臃Q(chēng)李所為“領(lǐng)導”。說(shuō)著(zhù)，王胖子從攤子的底下拿出切好的豬頭肉，“領(lǐng)導，給你留著(zhù)呢，豬公嘴上的毛弄得干凈呢?！?BR>    “噢！多少錢(qián)??？”
    “你把十塊錢(qián)?！?BR>    “十塊錢(qián)啊，不要吃虧噢！”李所付了錢(qián)，走了。
    王胖子稍稍抬起了頭，瞄了一眼李所的背影。
    王胖子的熏燒攤前好不熱鬧。怕買(mǎi)不到豬頭肉的，有的已趕在出攤前到胖子的家里買(mǎi)去了。漸漸的人們發(fā)現了個(gè)秘密，王胖子家里多了個(gè)穿花衣服的女人。
   “怪不到的，我說(shuō)王胖子的豬頭肉這么好吃的，原來(lái)他家多了個(gè)女的，八成是那個(gè)女的做的?！?BR>   “我說(shuō)的呢，王胖子那個(gè)幾天到哪塊去的呢，是請做熏燒好手的！”
   “不要瞎說(shuō)，還好手呢！那個(gè)女的把手剁下個(gè)燒的啊，還不是放那……那個(gè)的?！?BR>    人們又開(kāi)始議論起來(lái)。王胖子的豬頭肉好吃已吊不起大家的味口，談的多半是胖子家穿花衣服的女人。
    王胖子站在熏燒攤前感覺(jué)到了大家異樣的目光。
    由于熏燒賣(mài)的快，王胖子每天早早的就打烊了。每次回家收拾攤子的時(shí)候，穿花衣服的女人都問(wèn)：“豬頭肉好賣(mài)，鵝子怎賣(mài)不掉？”王胖子不答。問(wèn)急了就說(shuō)：“留給你和大黃吃?！?nbsp;穿花衣服的女人豎起了拳頭揮了揮，放下后又去收拾攤子了。
    王胖子每次收攤回來(lái)，都要剩一兩只熏燒鵝。穿花衣服的女人有點(diǎn)納悶，熏燒鵝和豬頭肉都用的一個(gè)老鹵，難道味道不一樣。王胖子端起酒杯喝他的酒，穿花衣服的女人開(kāi)始吃她的豬頭肉和熏燒鵝，女人咂了幾下嘴，有點(diǎn)生疑——味道還真的不一樣，熏燒鵝的味道差多了。穿花衣服的女人按住王胖子的一只手：“胖子，熏燒鵝里你沒(méi)放我熬得鹵？”王胖子不答，只是端起酒杯喝酒，穿花衣服的女人又按住了王胖子的另一只手。王胖子動(dòng)不得，瞇著(zhù)眼：“明天鹵子你自己放?！?nbsp;穿花衣服的女人松開(kāi)了手。
    王胖子的熏燒生意好。過(guò)了六點(diǎn)，豬頭肉，熏燒鵝全賣(mài)光。
    王胖子家有個(gè)穿花衣服的女人已不再是秘密，但女人從哪里來(lái)的？
    王胖子自小就成了孤兒，小時(shí)候他家一頓，你家一頓，吃著(zhù)百家飯。長(cháng)的個(gè)刀螂樣——瘦??！長(cháng)到了十二三歲，能自食其力了，就安到村里，一面做通訊員，一面在村部食堂幫著(zhù)燒飯，燒著(zhù)燒著(zhù)，燒成了廚子。干了幾年廚子，可能是菜香熏的就變成了胖子?，F在擺攤賣(mài)熏燒，生意好不談，又交了桃花運，弄了個(gè)穿花衣服的女人。

    李所在家里就著(zhù)王胖子攤上買(mǎi)來(lái)的豬頭肉正喝酒，張大肚子拎著(zhù)兩瓶酒走了進(jìn)來(lái)。
   “李所，喝酒??！”
   “噢，大肚子?！?BR>    張大肚子在李所的對面坐了下來(lái)，“王胖子豬頭肉還就好吃?！闭f(shuō)著(zhù)不冷不熱的笑了笑又看了看李所，拈了塊豬公嘴放在了嘴里。
   “王胖子豬頭肉是好吃，人家在熏燒的味道上下功夫，你倒好，搞歪門(mén)邪道?！?BR>   “李所哎，不是整頓過(guò)了嗎，罰又罰過(guò)來(lái)?！?BR>   “這次重新開(kāi)張還要請你大領(lǐng)導光臨呢！”
   “這回不得小姐來(lái)？”
   “我保證，狗六的再有小姐?！?BR>    張大肚子要重新開(kāi)張的是一家浴室，浴室就在鎮上的十字路口邊，王胖子的熏燒攤子就擺在浴室的門(mén)口。張大肚子腆著(zhù)個(gè)青蛙肚子整天在浴室里晃來(lái)晃去。
    張大肚子和李所是發(fā)小，尿水和爛泥就在一起了。還是沒(méi)辦法，實(shí)名舉報，李所帶了幾個(gè)人把張大肚子的浴室給端了，抓了幾個(gè)小姐和幾個(gè)嫖客。張大肚子的浴室就此停業(yè)整頓。停業(yè)整頓期間，張大肚子也沒(méi)閑著(zhù)，趁機又把浴室重新裝修了一遍。
    王大胖子的熏燒攤前圍滿(mǎn)了人，廚刀在砧板上飛快的剁著(zhù)。大黃狗“呼哧，呼哧”拉著(zhù)舌頭，注視著(zhù)地面，碎肉一落到地上，就撲了上去。 
    張大肚子找過(guò)王大胖子幾次，說(shuō)王大胖子的熏燒攤擋住了浴室的市口，要王大胖子挪個(gè)位置，王大胖子沒(méi)有睬他，還是早早的占據了十字路口的一角。
    ……
    “你曉得，張大肚子的浴室給端了?！?BR>    “怎個(gè)不曉得，不是老早的事啦?！?BR>    “嗯呢，好玩呢?！?BR>    “什么好玩，抓幾個(gè)小姐的?！?BR>    張大肚子的浴室給端了是好久的事了，抓了幾個(gè)小姐和幾個(gè)嫖客，王大胖子是其中之一。王大胖子熏燒攤打烊，就到張大肚子的浴室洗澡，一來(lái)二去就跟浴室里的一個(gè)小姐熟了，小姐也經(jīng)常到他攤上買(mǎi)熏燒。李所帶人進(jìn)去，他正跟小姐在房間里。到了派出所，罰三千可以走人。王大胖子算了算，三千塊夠他賣(mài)一陣子熏燒的，舍不得罰。不罰，拘留七天，王大胖子就在看守所呆了七天。
    七天后，王大胖子回到了家，同時(shí)一個(gè)女的也敲開(kāi)了他家的門(mén)。
   “來(lái)啦，沒(méi)事吧?！?BR>   “我回老家去了?！?BR>   “你老家那么遠，回去還來(lái)干嗎？”
   “我想，我想……”
   “想做小姐?！?BR>   “屁話(huà)！我想跟你好！”
   “我自身都難保，熏燒又不好賣(mài)，還不知道干什么呢?！?BR>   “繼續賣(mài)熏燒?！?BR>   “還賣(mài)熏燒？把你還要賠進(jìn)去呢?！?BR>   “就賣(mài)熏燒，我來(lái)鹵?！?BR>    王胖子擺攤又賣(mài)起了熏燒。
    穿花衣服的女人做鹵的時(shí)候不讓胖子看，胖子有時(shí)也看到幾個(gè)黑色的殼，聞一聞?dòng)熊钕阄丁?BR>
    “你看，穿花衣服的女的坐到王胖子攤子上了?！?BR>    王胖子的熏燒攤生意太好了，胖子也忙不過(guò)來(lái)，穿花衣服的女人也就跟到了攤子上，幫著(zhù)打下手——收錢(qián)。大黃狗一邊盯著(zhù)地上掉下來(lái)的碎肉，一邊盯著(zhù)穿花衣服的女人。
    “王胖子熏燒店”干脆改成了“王胖子豬頭肉”，豬頭肉成了招牌菜。來(lái)買(mǎi)的人一半沖著(zhù)豬頭肉，一半沖著(zhù)穿花衣服的女人。
    不知過(guò)了多少時(shí)候，穿花衣服的女人不在做鹵了，改由王胖子做了。
(編輯：作家網(wǎng))