酒界奇人話(huà)父親
 .           任渭民

   說(shuō)起父親，不得不說(shuō)說(shuō)西北人剽悍驍勇的性格，西北人這種剽悍驍勇性格的養成，與其父輩們早年顛沛流離的生活環(huán)境有極大關(guān)系。

   我的父親早年出生在甘肅省臨洮縣衙下集鎮楊家廟村任家莊社一個(gè)貧苦的農民家庭，父親幼年時(shí)期，經(jīng)常有土匪出現，土匪，在《現代漢語(yǔ)詞典》中的含義是“地方上的武裝匪徒”。結合近代中國土匪活動(dòng)實(shí)際情況，土匪研究專(zhuān)家蔡少卿這樣定義：“1，他們來(lái)自農業(yè)社會(huì )，是農村社會(huì )周期性饑饉和嚴重的天災，戰爭等的自接產(chǎn)物，為了不被餓死，他們結伙武裝起來(lái)，為所欲為；2，他們的存在和活動(dòng)不為國家的法律所允許；3，他們的行為雖然是對現實(shí)的抗議，在客觀(guān)上具有反社會(huì )性，但他們又缺乏明確的政治口的；4，他們脫離生產(chǎn)，暴力搶劫和勒贖是他們生活的主要經(jīng)濟來(lái)源。概括起來(lái)，土匪就是超越法律范圍進(jìn)行活動(dòng)而無(wú)明確政治口的，并以搶劫，勒贖為生的人”。加上國民黨馬步芳潰軍的長(cháng)期騷擾，他們心狠手辣，殺人越貨，草菅人命，無(wú)惡不作。西北地區由于極度匱乏的經(jīng)濟，不清明的政治，轉型時(shí)期的社會(huì )文化等因素締造了土匪的猖獗。同時(shí)也逐漸造就了西北人剽悍驍勇的性格?！　　　?/p>

  西北人喜好喝酒，主要與干旱貧瘠的黃土旱塬上蒼荒單調的生存環(huán)境、與西北多民族交匯融合、粗獷豪放的性格有著(zhù)極大的關(guān)系。尤其在各種場(chǎng)合里，有頭有臉的男人們，更是對白酒偏愛(ài)有加。無(wú)論是喜慶的結婚宴席上還是痛苦的殯葬喪事上，特別是在各類(lèi)節慶聚會(huì )中，白酒是萬(wàn)萬(wàn)不能缺少的。

  西北人猜拳喝酒活動(dòng)的盛行，緣起何時(shí)，無(wú)籍可考。但我們都知道白酒，它是用高粱、大麥、米、谷物等經(jīng)過(guò)一系列工藝釀造而成的。我國的釀酒技術(shù)遠在仰韶文化之前的一千多年里就已經(jīng)有人們采用谷物進(jìn)行釀造白酒了。新石器時(shí)代，由于農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，糧食有了剩余，當時(shí)由于人們對谷物存儲的方法還沒(méi)有完全掌握，加上儲存的條件不佳，常常導致谷物發(fā)芽、發(fā)霉的機會(huì )越來(lái)越多，條件適宜就有可能自然發(fā)酵成酒。這種現象逐漸被人們發(fā)現并掌握。其后便出現了釀酒的技術(shù)……。
  父親在我們當地乃至周邊的幾個(gè)縣都算得上是個(gè)非常有名的傳奇人物了。他的出名不是因為別的，而是因為在他和別人一起喝酒的時(shí)候將自己獨創(chuàng )的猜拳技術(shù)發(fā)揮的淋漓盡致，以致于別人連一拳也贏(yíng)不了。后來(lái)，大家都戲稱(chēng)父親的拳為 “任家拳、任派拳”。
   父親幼年時(shí)，其父母雙親便去世了。父親是由王家阿姑一手養育大的，他的童年和少年時(shí)代是在每天背著(zhù)用粗麻布縫制而成的書(shū)包，腳上常年穿著(zhù)用麻繩編織而成的麻鞋去求學(xué)中度過(guò)的。后來(lái)，他從蘭州農校﹙現在的甘肅農業(yè)大學(xué)﹚畢業(yè)后被分配到了隴西縣的農機站工作，從那個(gè)時(shí)候起，父親便開(kāi)始接觸了酒，用父親的話(huà)說(shuō)是接觸了中國博大精深的酒文化。在隴西農機站工作時(shí)間不長(cháng)，因父親的工作能力強，又會(huì )寫(xiě)一手漂亮的鋼筆字而被縣委書(shū)記調到了隴西農業(yè)試驗場(chǎng)鍛煉了大半年，其后直接調整到隴西縣委辦公室當秘書(shū)，直到1960年隴西和渭源分縣的時(shí)候，父親才帶著(zhù)年輕的母親到了渭源。

  父親猜拳的獨門(mén)絕技就是先后在渭源縣的慶坪公社、會(huì )川公社當副書(shū)記、書(shū)記、農業(yè)局局長(cháng)、農村部部長(cháng)、渭源區劃辦公室主任期間練就的。說(shuō)起練習猜拳技能，不得不說(shuō)一說(shuō)渭源縣特殊的地理環(huán)境，渭源地勢高寒，氣候陰濕，最高峰露骨山終年積雪。用父親的話(huà)說(shuō)，就是屬于二類(lèi)高寒陰濕地區，除生火取暖外，飲酒驅寒也是個(gè)不錯的選擇，這就為父親練習猜拳技術(shù)提供了沃土。

  渭源山高路遠，民風(fēng)淳樸，尚酒之風(fēng)濃烈，成年男女均好杯中之物，故而渭源人喜歡猜拳有其深厚的底蘊和成長(cháng)的沃土，酒，在渭源人眼中每天是必不可少的。

  有一次，聽(tīng)母親講：“父親在渭源縣的慶坪公社當副書(shū)記時(shí)，在一次喝酒中，因為不勝酒力，喝的爛醉如泥，不知到回家的路了，還是一位在地里勞動(dòng)的農民看到后將父親扶上他犁地的毛驢后托回家的?！?br/>   當我問(wèn)及父親喝過(guò)的酒有多少時(shí)，父親說(shuō)：“年輕的時(shí)候為了練好猜拳的技術(shù)，自己最少也喝了不下一卡車(chē)的酒?！甭?tīng)了之后，我頓時(shí)傻眼了。
   說(shuō)起喝酒，父親經(jīng)常對我們講：“它是一種博大精深的文化，單從通俗意義上來(lái)講，酒其實(shí)就是一種人與人相互溝通的媒介，以酒為契機，烘托氣氛，優(yōu)化人際關(guān)系，酒文化的核心其實(shí)就在于文化而不在于酒。父親把酒視為人與人之間的‘靈性之物?！蚴撬軌蚴谷藗內谇⒏星?、溝通思想、促進(jìn)和諧、顯示個(gè)性和發(fā)展每個(gè)人的聰明才智。同時(shí)，它還蘊藏著(zhù)中國酒文化的源源流長(cháng)。我國歷史上就有‘酒文一家’、‘酒文天地緣’之說(shuō)。從三千多年以前的《詩(shī)經(jīng)》到當代詩(shī)人郭沫若的《女神》、郭小川的《祝酒歌》等等，字里行間，都能夠聞到撲鼻的酒香味。特別是唐代大詩(shī)人李白流傳下來(lái)的千余首詩(shī)歌里面，提到酒的就有一百七十多首；而杜甫的一千四百多首詩(shī)歌里面含有酒味兒的就達到了三百首之多；白居易的兩千八百多首詩(shī)歌里面提到酒的就有八百首；蘇東坡的詩(shī)歌、書(shū)法、繪畫(huà)被稱(chēng)為三絕，而他的嗜酒也堪稱(chēng)為一絕。蘇東坡先生不僅一生好喝酒，善于品酒，而且還親自動(dòng)手釀造出了六七種不同的酒來(lái)，并且以此為基礎寫(xiě)出了釀造技術(shù)的重要書(shū)籍《東坡酒經(jīng)》。愛(ài)國大詩(shī)人陸游所寫(xiě)的詩(shī)歌里面含有酒香味道的詩(shī)歌更是躍居宋人之首。這真可謂是自古詩(shī)人多飲酒，從來(lái)酒業(yè)詩(shī)意濃。當代著(zhù)名作家王蒙老先生曾經(jīng)寫(xiě)到‘有酒方能意識流，人間天上任遨游，神州大地多瓊液，大塊文章樂(lè )未休?！沤裨?shī)歌、小說(shuō)、傳記等，更是酣暢淋漓地顯示了我國醉態(tài)文學(xué)的豐富多彩?！短扑蝹髌妗?、《世說(shuō)新語(yǔ)》、《聊齋志異》、《三言?xún)膳摹贰涊d了我國形形色色關(guān)于酒文化的奇聞軼事，描繪了千奇百怪的酒氣醉態(tài)。在這一方面，尤其以我國著(zhù)名的四大名著(zhù)顯得最為明顯，在這四部巨著(zhù)里，處處都流溢出酒的芳香?！度龂萘x》開(kāi)宗明義：‘一壺濁酒喜相逢，古今多少往事，都付笑談中?！段饔斡洝分械闹魅斯珜O悟空是個(gè)盜飲玉酒的大圣?！端疂G傳》里的那一百零八條好漢幾乎個(gè)個(gè)與酒都有不解之緣。就連《紅樓夢(mèng)》中的美麗女子們大多也都擅長(cháng)猜拳行令。在文賦中，王勃借著(zhù)酒興揮筆寫(xiě)下了《騰王閣序》；蘇軾飲酒達旦而有《前赤壁賦》；歐陽(yáng)修頹然而醉著(zhù)寫(xiě)了《醉翁亭記》。在戲曲中，關(guān)漢卿的《單刀會(huì )》；高文秀的《好酒趙元遇上皇》、《杜牧之詩(shī)酒揚州夢(mèng)》；楊景賢的《柳嗜卿詩(shī)酒玩江樓》；孫仁孺的《醉鄉記》等等里面都有醉酒的情節。在看書(shū)法家中的王羲之，他在酒興中寫(xiě)下了著(zhù)名的《蘭亭集序》；張旭沉醉而成‘草圣’，蔡邕以‘醉龍’名世。書(shū)畫(huà)丹青中，吳道之‘每一揮毫，必然酣飲’；唐伯虎酒酣作畫(huà)，皆為神品；鄭板橋非飲酒至酣不為人作畫(huà)；當代漫畫(huà)家鐘炎也有‘酒神’之譽(yù)，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：‘自己特別是在畫(huà)興一起，左手擎杯，時(shí)而小啜，右腕揮毫，下筆有神’。就連被稱(chēng)為洮渭雙流墨客、醉牡丹的前隴西書(shū)畫(huà)院的院長(cháng)張君義老先生都是‘每一揮毫，必然酣飲’。綜觀(guān)中國文化，無(wú)論是四書(shū)五經(jīng)、史記漢書(shū)、楚辭、漢賦、唐詩(shī)宋詞元曲；還是小說(shuō)、詩(shī)歌、書(shū)法和繪畫(huà)丹青中都充滿(mǎn)了酒氣溢香，醉態(tài)煥然的感覺(jué)?！?br/>   “我們的祖先在飲酒中逐漸發(fā)明了酒令。飲酒行令是件非常有趣的事情，也是一件極好的文化活動(dòng)。在我國古代的時(shí)候，人們經(jīng)常是飲酒行令。在《辭?！樊斨形矣浀煤孟笥羞@么一條專(zhuān)門(mén)解釋酒令的文字，那就是“酒令，舊時(shí)飲酒時(shí)助興取樂(lè )的游戲。推一人為令官，余人聽(tīng)令輪流吟說(shuō)詩(shī)詞，或做其他游戲，違令或負酒者罰酒?！迸f時(shí)的酒令名目非常的繁多，有一位清朝的俞敦培在自己所寫(xiě)的《酒令叢抄》中這樣寫(xiě)到酒令分為古令、雅令、通令、籌令四種。用我們現代人的習慣和常識來(lái)講，酒令不外兩個(gè)范疇：第一種就是以詩(shī)詞曲問(wèn)為令，大家輪流賦詩(shī)、填詞、說(shuō)曲；第二種是大家輪流做其他的游戲，一般情況下，大多數都以籌、牌、骰子、拳為令。第一種需要具有一定的文化修養；而第二種則多憑自己的‘手氣’或者是單純的猜測、判斷來(lái)取定勝負。所謂的詩(shī)詞曲文酒令，凡是對詩(shī)歌、戲曲、散曲、諺語(yǔ)、或者是成語(yǔ)、對聯(lián)等文字的吟詠連綴，拆合貫句等等的，都屬于這種范疇。其他的游戲酒令有猜拳、投壺、指掌令、雙陸令、籌令、酒牌令、虎棒雞蟲(chóng)令、擊鼓傳花令、湯勺令等等。我們在今天的各類(lèi)宴席中經(jīng)常使用的是湯勺令、酒牌令和拇令﹙即猜拳令﹚以及骰子令。我國的酒令最早是從西周的酒官制度當中脫胎而出的，濫觴于春秋戰國時(shí)期，先后經(jīng)歷了西漢、魏、晉、南北朝、隋的不斷繁榮和發(fā)展，到了唐朝的鼎盛時(shí)期它被正式確立了下來(lái)，在此后的宋、元、明、清時(shí)代，以清朝最為鼎盛。酒令能夠增加喝酒的樂(lè )趣，而且能夠提高人們喝酒的文明程度和文化內涵?！?br/>   提起父親精湛的猜拳技術(shù)，還的從宴席開(kāi)始說(shuō)起。因為工作關(guān)系，年輕時(shí)的父親經(jīng)常被人邀請，不時(shí)參加宴席。最初，他看到宴席間人們舉酒興觴，觥籌交錯，把氣氛弄得混濁不堪，完全搞不清人們到底是為何而來(lái)。就在別人都飛觥行令之時(shí)，他則每每心無(wú)旁騖，專(zhuān)心品味佳肴，將珍饈饌玉盡裝肚中。別人酒足，趔趔趄趄；他卻飯飽，滿(mǎn)載而歸，各得其所。
   父親年輕的時(shí)候，是個(gè)十足的儒雅之人，文章寫(xiě)的非常好。在他接觸酒之前，他知道，喝酒能夠喝出文化內涵來(lái)的幾率是非常渺小的，所以他干脆對酒敬而遠之，采取滴酒不沾的態(tài)度，別人喝酒時(shí)他坐壁上觀(guān)。不成想，這卻不是個(gè)妙策。有好事者，也就經(jīng)常乘父親不備，拿酒灌他，由于父親沒(méi)有抗酒力，一沾即醉，為此，父親也常常是非常的苦惱。自己不但沒(méi)有落下好來(lái)，反而卻落下了個(gè)不合群的口碑。后來(lái)，在別人說(shuō)酒能御寒、能活血、能解憂(yōu)愁的慫恿下，父親也漸漸的加入到了津津樂(lè )道的喝酒者行列，從此便一發(fā)而不可收拾。不過(guò)到現在父親的酒量還是沒(méi)有練出來(lái)，他經(jīng)常說(shuō)自己的酒量是：“一量嫌少，二量剛好，三量不得了?！?nbsp;
   父親經(jīng)常笑呵呵的對我們說(shuō)︰“我這拳呀,聽(tīng)起來(lái)勁大,實(shí)際沒(méi)啥,第一膽大,第二不怕?！甭?tīng)到父親的這順口溜,我想，倘若想要取勝,只要勇敢就行了??！可是后來(lái)發(fā)生的幾件事情讓我對父親的猜拳技術(shù)有了全新的了解。
   家中常有客人來(lái)時(shí),父親總是要與客人們相互切磋一下各自的技藝，有的客人聽(tīng)說(shuō)父親猜拳的技術(shù)后，恁是不相信，言稱(chēng)沒(méi)有和父親過(guò)過(guò)招,于是,請來(lái)共酌幾杯之后，方才知道“任家拳”的絕妙之處。當來(lái)人問(wèn)及“任家拳”的猜拳技法時(shí),父親總是笑呵呵的隨口溜上幾句：“腦子、眼睛、耳朵、聲音、手一條龍；快中有慢、慢中有快、真真假假、假假真真、聲東擊西、喀嚓一哈；不喝吧,輸了,喝吧,喝不下場(chǎng),干打不呻喚?！币豢跉庹f(shuō)完，父親就像南極仙翁一樣,慈祥的凝視著(zhù)來(lái)客,享受著(zhù)傳藝的怡然自得。父親在和別人猜拳的過(guò)程中總是在三秒之內將對方的拳破解開(kāi)來(lái)，以至于別人竟然不知到父親的拳該如何來(lái)猜。而且，當別人還沒(méi)有開(kāi)口、伸手時(shí)，父親就知道別人下一拳要出什么。
   說(shuō)起父親的猜拳技術(shù)被人們發(fā)現的經(jīng)過(guò),那是一件非常有趣的事情了。早在三十多年以前，在一次親戚為兒子的婚事操辦的五十三桌宴席上,父親被請去當“敬酒客”。招呼過(guò)五六桌娘家人之后,其他的客人見(jiàn)被招呼過(guò)的每桌喝酒的客人都落了個(gè)干六的結局,在眾人大肆的喧嚷聲中又引來(lái)了不少看客。接下來(lái)的輪翻猜拳中,在場(chǎng)的所有愛(ài)好猜拳的年輕人都不約而同的蜂擁在后,比劃著(zhù),指點(diǎn)著(zhù)。其間有個(gè)別年輕氣盛高呼不服者,一再向父親發(fā)出挑戰,要求與父親接著(zhù)再大戰二十四拳或三十六拳,更有甚者揚言要與父親猜上四十八拳。父親總是以禮相待,面帶微笑與大家伙兒一起享受著(zhù)喝酒人那種永不服輸的快樂(lè )。父親定的“輸六喝七瓤八個(gè)，獎勵兩個(gè)剛十個(gè)”的游戲規則，在長(cháng)達四個(gè)多小時(shí)的猜拳中，竟然沒(méi)有一人能夠戰勝他，并且有喝醉者當場(chǎng)喋喋不休，不信這奇妙的拳法自己何以不敵。再看看正在猜拳的父親，四個(gè)多小時(shí)總共才喝了十六杯酒，加起來(lái)總共才二量酒。原來(lái)呀，父親年輕的時(shí)候自從加入到喝酒的行列之后，在渭源工作期間，經(jīng)常喜歡和同志們在一起小酌幾杯，為了讓自己在酒場(chǎng)上立于不敗之地，他經(jīng)常在夜深人靜地時(shí)候寫(xiě)完材料，就偷偷的練習白天從別人身上學(xué)來(lái)的猜拳技術(shù)。為了讓大家都喝的盡興，父親便從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始給自己訂下了酒規，即：“三不贏(yíng)原則，一是在酒場(chǎng)上年齡比自己大的不贏(yíng)；二是職務(wù)比自己高的不贏(yíng)；三是酒性不好的人不贏(yíng)?！庇^(guān)此奇景，當場(chǎng)有不少的年輕人要求拜父親為師，學(xué)習猜拳之法，也有將父親稱(chēng)為“任高拳”者，也有稱(chēng)“拳王”者，也有人將父親親切的稱(chēng)為“酒界奇人”。父親的猜拳技術(shù)是學(xué)起來(lái)容易，運用起來(lái)難，真是應驗了：“成如容易卻艱辛”的句子。
   1985年，在母親的一再要求下，父親才從渭源縣調往隴西縣政策研究室工作，直到1988年隴西縣土地管理局成立后，成為了第一任隴西縣土地管理局局長(cháng)。

  在新的工作崗位上，父親將其猜拳技術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致，致使一些工作上非常棘手的事情在父親的猜拳中全都迎刃而解。

  在十多年前，父親被隴西孚泰名酒專(zhuān)賣(mài)店的老板溫華勇和金六福酒專(zhuān)賣(mài)店的老板等人特邀去了岷縣打擂臺，進(jìn)行促賣(mài)活動(dòng)。在擂臺賽中，竟然沒(méi)有一人能夠將父親的拳法進(jìn)行破解，沒(méi)辦法，父親只好現場(chǎng)邀請了幾位老者上臺前來(lái)猜拳助興。 
  多年以來(lái)，做為隴西酒協(xié)會(huì )主席的父親覺(jué)得在猜拳技術(shù)上竟然沒(méi)有人能夠青出于藍而盛于藍。這也成了父親有生之年的一大遺憾。
   如今，年過(guò)古稀的父親每論及此事，除了感嘆自己一世才情僅顯于拳法之外，就是勸勉后生們莫要在喝酒上逞強貪杯，事事當以身體健康和心情愉快為重；以中國雄厚的文化底蘊為基礎，娛樂(lè )為目的，別無(wú)他求。同時(shí)他也總是告戒我們：“你們飲酒是要有一點(diǎn)兒酒文化的，飲酒只是為了以酒會(huì )友，而非以酒來(lái)醉人?！?br/>  “中國酒文化”的主體是飲酒的人，它告訴人們的是怎樣通過(guò)飲酒來(lái)約束社會(huì )行為和梳理人際關(guān)系。酒為我們提供了與別人溝通的機會(huì )，從而制造出融洽的文化氛圍來(lái)。如今的飲酒人們談到的所謂的“酒文化”大多數只是談酒，極少有人再去談飲酒之人，這對于我們來(lái)說(shuō)是一件非常遺憾的事情。而我的父親正是這樣一位將中國酒文化當中的拇令發(fā)揮到及至的飲酒之人。當然他時(shí)常提到最多的也要算是飲酒之人了。

  

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